手撕菠蘿和普通菠蘿有什麼區別
大家在生活中應該都聽說過非常多的水果吧,菠蘿應該也非常熟悉了,但手撕菠蘿大家聽說過嗎,那手撕菠蘿和普通菠蘿有什麼區別?跟著小編我們一起來學習吧。
1、品種區別:菠蘿和鳳梨外形十分相似,讓人傻傻分不清楚,其實,菠蘿和鳳梨是同一種水果,但是不同品種。例如,紅富士蘋果和國光蘋果都是蘋果,但是紅富士蘋果不等於國光蘋果。手撕菠蘿是人工選育出來的菠蘿品種,市面上又稱為手撕鳳梨、海南金鑽鳳梨、牛奶金鑽鳳梨等,和我們常見的普通菠蘿並不是同一物。
2、外形區別:普通菠蘿葉子較長,上面帶有小鋸齒,用手碰觸有刺手的感覺,而手撕菠蘿葉子上面沒有鋸齒,並且葉子短小光滑。另外,兩者的果皮也有些許差異,手撕菠蘿皮薄肉厚,果眼較淺,而普通菠蘿果槽和果眼較深,食用前需要去果皮、果眼,而手撕菠蘿可以按照果皮上面的紋路將果肉撕下來,無需去果眼。
3、口感區別:菠蘿中富含維生素C、維生素B、果糖、葡萄糖、檸檬酸、膳食纖維等物質,不論是普通菠蘿還是手撕菠蘿,都是酸酸甜甜的口感,兩者並無很大區別,但手撕菠蘿甜度更高,口感香甜細膩,而且手撕菠蘿中菠蘿蛋白酶含量較低,食用前不需要浸泡鹽水。
以上是關於手撕菠蘿和普通菠蘿有什麼區別的介紹,希望對你有用吧!
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