蒸螃蟹中途可以掀鍋蓋嗎
我們都知道,螃蟹的吃法是比較多的,清蒸螃蟹就是其中最受歡迎的一種做法,也是最簡單的一種吃法,很多人都會在家蒸螃蟹吃。那麼蒸螃蟹中途可以掀鍋蓋嗎?下面讓我們具體來看看吧!
1、蒸螃蟹中途最好不要掀鍋蓋,鍋蓋開啟後,蒸鍋裡面的熱氣會流失,螃蟹的香味也會消散,它們的新鮮程度不如用鍋蓋快速蒸熟的好。並且蒸汽散失了,蒸螃蟹就需要花費更長的時間,所以蒸出來的螃蟹並沒有那麼香。
2、蒸螃蟹時,應加生薑以增加螃蟹的新鮮度,加姜的螃蟹在蒸煮過程中不易失水。蒸時,還應注意直接用冷水蒸,使蒸熟的螃蟹更可口。
3、如果在蒸時將螃蟹倒置,請將一塊生薑放在螃蟹的腹部,這樣螃蟹體內的水就不會輕易蒸發。
以上就是我為大家找到的蒸螃蟹中途是否可以掀鍋蓋的內容,希望能夠幫到你。
-
早餐饅頭怎麼做
說到饅頭,想必大家都有吃過了,特別是北方的朋友,幾乎天天都會吃饅頭。特別是在早上,很多人都會選擇饅頭做早餐的,不過,很多人都是外面購買的,其實自己也可以製作的,而且很簡單,下面小編就為大家介紹一下早餐饅頭怎麼做。1、晚上入睡前做準備工作。準備好所有材料2、盆內...
-
油條配方是什麼
豆漿加油條的搭配,是很多人早餐的首選,也是非常經典的搭配,很多人都是在外面購買的,但是從外面買的油條,大家總擔心添加了明礬或是地溝油,所以很想在家裡自己製作,那麼油條配方是什麼呢?下面一起來看看。1、首先把麵粉中加入油、鹽、雞蛋、用筷子攪拌均勻。再把40克水...
-
正宗四川泡辣椒方法是什麼
眾所周知,四川人是非常能吃辣的,所以四川有很多辣椒做法,其中就有泡椒了,泡椒俗稱是“魚辣子”,它是川菜中特有的一種調味料,泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥以及辣中微酸的特點,那麼正宗四川泡辣椒方法是什麼呢?一起來看看。1、準備好食材:花椒適量,幹辣椒適量,山奈適量,冰糖...
-
雞蛋酥的做法是什麼
雞蛋是非常有營養的食物,很多人也在嘗試不同的做法來開發其中的營養,而雞蛋酥就是大家比較喜歡吃的東西,不過大部分人都不知道雞蛋酥的做法,那接下來讓小編為大家去介紹一下雞蛋酥的做法吧!1、雞蛋白糖一起攪拌均勻。2、鍋裡倒兩碗油,加熱至七成熱,邊倒蛋液邊攪拌。3...