牛肉要焯水嗎
牛肉和豬肉一樣,是生活中比較常見的肉類食品,但是它的味道比豬肉要好,營養更為豐富,價格也偏貴一些,很多人都比較喜歡吃,很多人將牛肉買回來之後,不知道怎麼進行烹飪,究竟牛肉要焯水嗎?
1、牛肉要焯水。
2、烹飪牛肉之前,是需要進行焯水工作的,因為牛肉本身就具有一股羶味,尤其是剛買回來的時候味道更重,而僅僅是放到水裡面清洗,是很難完全清洗乾淨的,所以建議最好是進行焯水工作,以便吃起來更加美味。
3、給牛肉焯水也是有一定講究的,首先我們在鍋中加入涼水,開火加熱到6-℃左右,然後將牛肉放進去,等煮到牛肉不再有紅色的物質出來即可,焯水時間不會太長,20秒之內即可,否則會影響口感。
以上就是關於牛肉要焯水嗎的內容介紹了,通過以上的相信大家都有所瞭解了,希望對大家有用。
-
生薑泡醋怎麼做
醋泡姜相信很多人都有吃過了,其實它是一種養生的方法,醋泡姜具有養胃、減肥以及防脫髮功能,而且還可以防止慢性病,提升人體陽氣的功效。那麼生薑泡醋怎麼做呢?其實做生薑泡醋不難的,不知道的可以隨小編一起往下看。1、食材:生薑適量,米醋適量,冰糖適量。2、準備好生薑,有...
-
柴魚怎麼做好吃
柴魚乾是一種冷水性魚類鱈魚的乾燥製品,其肉質富有韌性,帶有芳香味,是一種眾多人都喜愛食用的食物。柴魚的做法也是多種多樣的,那麼柴魚怎麼做好吃呢?接下來,小編為大家介紹一下柴魚花生粥的做法。1、準備好材料:柴魚乾1條,排骨100克,花生50克,大米200克,紅棗5顆,枸杞15克,...
-
餅絲怎麼炒好吃又不幹
餅絲是一道不錯的麵食,不過雖然餅絲的做法很簡單,但是很多朋友將餅絲炒出來又幹又不好吃,不知道餅絲怎麼炒才能好吃又不幹,那麼下面與朋友們分享一個餅絲的做法,計多又美味。1、準備一團麵糰擀成薄餅,平底不粘鍋燒熱,不放油,放入餅胚,中小火煎。然後一面烙至上色後翻面,...
-
土豆麵魚兒怎麼做
土豆是我們生活中常見的蔬菜,土豆中含有比較多的膳食纖維,膳食纖維有益於身體健康,所以現在很多人喜歡用土豆來製作各種各樣的美食,其中土豆麵魚兒是比較多人喜愛的一道菜,那麼土豆麵魚兒怎麼做呢?今天小編給大家分享一下其做法。1、土豆去皮洗淨後切成薄片,然後放入...