紫薯要蒸多久
紫薯(Ipomoea batatas(L。) Lam),屬旋花科番薯屬草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個特殊品種型別,兼有糧食物、經濟作物和藥用作物的特點,除了具有普通甘薯的成分和功能外,還具有多種生理作用,是食品、醫藥、化工、輕工、紡織等工業的重要原料,那麼紫薯要蒸多久?
1、紫薯一般蒸十五到二十分鐘就可以蒸熟了。
2、紫薯外皮比較薄,很容易蒸熟,具體蒸煮時間和紫薯的大小與蒸煮容器都有很大的關係,如果是用蒸鍋的話,個頭比較小的紫薯一般水開後蒸10分鐘左右即可。
3、而個頭比較大的紫薯建議蒸15分鐘左右。也可以用筷子戳紫薯,如果能戳進去,說明紫薯已經熟了。大塊的紫薯也可以切開蒸,能夠大大縮短蒸熟的時間。
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