燉雞湯放什麼材料好吃
其實燉雞湯看似非常的簡單,也是有一定的技巧的,如果燉得好,那麼不僅味道好喝而且也是很有營養的,但是要是沒做好那麼機就非常浪費了,那麼燉雞湯放什麼材料好吃呢?
1、清燉雞湯。可以吃原汁原味的雞湯,將雞洗乾淨,放在冷水鍋中,冷水淹沒整雞,放薑片,直接進行燉煮。小火燉煮三個小時以上,可以直接喝,也可以加一點點的鹽。
2、當歸黃芪紅棗枸杞雞湯。這個主要是有補氣補血的功效,但是中藥味有些大,把生薑片、當歸、黃芪、西洋參、紅棗和雞放在一起,冷水下鍋,直接燉煮,水開後小火燉煮三個小時,將枸杞放進去,在熬煮半個小時即可使用。
3、口蘑雞湯。這個主要是鮮香味美。把雞塊冷水下鍋,加料酒和薑片焯水。最後撈起來,起鍋燒油,將薑片和雞塊放進鍋內大火炒,放一點點的生抽,加開水,把洗好切好的口蘑直接放進鍋內,中火燉煮2小時,出鍋前可以放幾顆枸杞。
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