電飯鍋自制麵包方法是什麼
眾所周知,麵包是我們生活中常見的一種食品,平時我們在早上上班或上學的時候,都會選擇買麵包來做早餐,其實麵包做法很簡單,只要家裡有電飯鍋就可以做了,那麼電飯鍋自制麵包方法是什麼呢?下面就讓小編來告訴大家。
1、首先,我們先將牛奶倒入杯中,加入適量的酵母粉和白糖攪拌均勻。
2、在一個大點的碗裡倒入400G麵粉,然後打入一個雞蛋,順便留點雞蛋黃出來,不用太多。
3、然後慢慢加入攪拌好的牛奶,一般分兩三次倒進去,用筷子攪拌均勻。
4、用手不斷揉均勻,揉軟。可以在模板上拍打,這樣更有勁度。接著我們再在揉好的麵糰中間挖一個小洞,加入一點花生油,然後繼續揉搓均勻,放在碗裡,蓋上一層保鮮膜進行發酵半個小時左右。
5、待發酵完成後,拿出來放在木板上把麵糰裡的空氣揉搓排出去。並弄成一個長條,把面長條分成一個個大小均勻的坯子,並在上面塗一層蛋黃液,撒上一些黑芝麻。
6、在電飯鍋裡刷入一層油,然後把麵包團放進去,按住煮飯的鍵,煮到保溫即可。
以上就是電飯鍋自制麵包的方法步驟了,我們只要把以上的方法步驟記下來,即使家裡沒有烤箱,也照樣可以做成美味的麵包。
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