如何快速有效的解辣
不管是嗜辣的人還是不吃辣的人,幾乎都有被辣到的經歷。隨著天氣漸漸轉涼,火鍋、麻辣燙、水煮魚成了主流,就如網友說的四川人不怕辣、湖南人辣不怕、重慶人怕不辣,但是如何快速有效的解辣?
1、牛奶解辣:牛奶中含有大量的酪蛋白,它可以很有效地把辣椒素這類疏水物質包裹起來帶走。而且牛奶又含有脂肪,對剛入口的辣椒素或許也還有點用。辣椒中的辣椒素是脂溶性的,可以被牛奶中的脂肪溶解掉,從而減輕辣感。
2、黃瓜解辣:吃辣的時候,準備一盤黃瓜伴碟,感覺“辣”著了,立即吃幾口黃瓜,立即見效,解辣效果一流。
3、甜食解辣:甜能遮蓋並干擾辣。當感覺辣到不行時,來一塊糖能緩解一下口腔的燒灼感。
4、醋解辣:吃辣時適量吃點醋絕對有助消除辣意,就好比我們吃酸辣粉的時候,加的醋越多,辣味越輕。因為醋中的醋酸可以中和辣味,減輕辣的刺激性。不過對很多人來說喝醋的感覺並不比被“辣”著了強多少。
5、鹽解辣:鹽不僅是必需的調味品,它在解辣方面也有著不錯的效果。在口中含少量食鹽,然後再用清水漱口,能夠有效降低辣味對嘴巴的刺激,快速解辣。
學會這五種方法就能立即解辣,但是吃辣也要適量而止,吃多了對身體不好。
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