石家莊特產
石家莊值得帶走的特產有宮酒,金鳳扒雞,高粱秸稈工藝品,馬家滷雞,藁城宮面。
1、宮酒
宮酒是河北石家莊的傳統特色名酒,有著非常悠久的歷史,源於商,興於周,至漢代已成宴飲佳品,歷3000年而不衰。“宮酒”採用優勢紅糧為 原料,小麥大麴為糖化發酵劑,經清蒸清燒,泥窖發酵,按質摘酒,分級貯存,經微機科學勾兌而成,形成了“清亮透明,甜香爽淨,醇厚優雅,回味悠長”之獨特風韻,具有舒筋活血。增進食慾,輕身耐老,延年益壽之功效。
2、金鳳扒雞
金鳳扒雞,是石家莊歷史悠久的特色美食,最早始於1908年,採用獨特的製作工藝,用蜂蜜對雞進行上色炸制,並用中藥祕方老湯煮制.具有一定的藥理功效和保健作用。
3、高粱秸稈工藝品
高粱秸稈工藝是河北石家莊的傳統民間手工技藝,有著悠久的歷史,始於清末民初。作品以高粱秸杆為原材料,在製作過程中所使用的相關器具有自制刀、剪、鉗、銼、小電鋸(自制)、黏合劑等,其作品工藝結構嚴謹,造型獨特,形象逼真、純樸自然,具有典型的地域效能和民間特色。作品類別有花、鳥、蟲、獸、古建及人物肖像等。
4、馬家滷雞
馬家滷雞,是河北省正定縣馬家老雞店的特色產品,是河北省省級非物質文化遺產。始創於清朝初年,1981年馬家滷雞與浙江金華火腿、北京蘇式叉燒肉、南京板鴨等禽類肉食品齊名,被評為全國33個優質產品之一。
5、藁城宮面
宮面是河北省藁城市傳統的漢族特色面類食品,風味獨特。該產品以優質小麥麵粉、香油、澱粉為主要原料,經10餘道工序精製而成,分為營養、雜糧、風味三大系列。宮面配料考究,製作精細,營養豐富,具有條細心空、耐煮不糟、湯清面秀,嚼有口勁等特點。 種類有:傳統宮面藕面、雞蛋宮面、藕面、核桃杏仁藕面、大棗藕面、魔芋藕面等。
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