鄭州特產
鄭州的特產有少林寺素餅,新鄭紅棗,登封燒餅,鄭州燴麵,密玉,新鄭蓮藕,小相菊花,大隗牛肉,中牟西瓜,中牟大白蒜,黃河鯉魚,滎陽柿子,重陽花糕。
1、新鄭紅棗
新鄭紅棗新河南鄭州的傳統特色產品,有著非常悠久的歷史。鄭州有著非常優越的地理環境,土壤肥沃,氣候良好,水資源豐富,非常適合紅棗的生長,所產出的新鄭紅棗皮薄、肉厚、核小、味甜,還含有人體必需的18種氨基酸,內含蛋白質、脂肪、糖類、有機酸和磷、鈣、鐵及維生素B、C、P等物質,是天然的維生素果實,營養價值極高。
2、少林寺素餅
少林寺素餅是河南省鄭州的傳統特色美食,有著悠久的歷史,來源於少林寺祖傳膳食祕方,由少林寺釋延教大師監製。製作工藝十分講究,選用臺灣產的純素酥油為主要原料,在採用傳統的製作手藝製作而成,左支座出來的素餅低糖,不含脂肪,食後有迅速補充體能之功效。
3、登封燒餅
登封燒餅是河南省鄭州的傳統地方名點,有著悠久的歷史,製作工藝十分精細,選用優質的純天然的小麥和白芝麻為主要原料,在採用傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的燒餅吃起來焦中透香,還有白芝麻的味道,真是妙不可言。在登封的任何角落,你都會發現燒餅的蹤跡。
4、鄭州燴麵
鄭州燴麵是河南鄭州的傳統特色小吃,同時也是河南的麵食代表之一,有著悠久的歷史,興起於1980年。選用優質的麵粉為主要原料,配以小山羊肉和腿骨熬成的湯,最後採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的鄭州燴麵筋軟光滑、湯醇性溫。現在鄭州尤其以老字號“合記”的羊肉燴麵、蕭記三鮮燴麵比較有特色。
5、密玉
密玉是河南省鄭州新密的傳統工藝品,有著非常悠久的歷史。密玉在國際上被稱為“河南翠”,在國內與新疆和田玉、遼寧岫玉、南陽獨山玉並稱四大名玉。密玉在古時即被開發利用﹐多用來製作菸嘴﹑手鐲等小件。而現在密玉主要用來生產玉器和首飾。尤其是綠色密玉具有翡翠的特色,其飾物或藝術品在國內深受人們喜愛。
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