寧波茶葉
寧波的特色名茶有寧波望海茶,彌勒禪茶,餘姚瀑布仙茗,奉化曲毫茶,四明龍尖望海茶,望府茶,奉化小蟠龍,曲毫,餘姚瀑布仙茗,東錢湖東海龍舌,北侖三山玉葉,春曉玉葉,象山天池翠。
1、寧海望海茶
寧海望海茶是浙江寧波的特色名茶,茶園在海拔900多米的高山上,四季雲霧繚繞,空氣溼潤,土壤肥沃屬香灰土,具有特別優越的茶樹生長的生態環境。所產出的望海茶外形細嫩挺秀,翠綠顯毫,香氣清香持久,滋味鮮爽回甘,湯色清澈綠明,葉底芽葉成朵,嫩綠明亮。
2、彌勒禪茶
彌勒禪茶以海拔500米以上高山有機茶園的一芽一葉至一芽二葉為原料,用現代特殊工藝精製而成,其外形蟠曲如佛珠,色澤綠潤,滋味鮮爽回甘,清香雋永,葉底嫩綠明亮。因此,此茶以榮獲第七節國際名茶金獎。
3、餘姚瀑布仙茗
餘姚瀑布仙茗是浙江寧波的特色名茶,有著非常悠久的歷史,在唐代就已經有典籍記載了。餘姚市屬於北亞熱帶季風氣候,冬夏季風交替特別明顯,溫暖溼潤,四季分明,陽光充足,雨量充沛,非常適合茶樹的生長,所產出的茶葉香氣沁人、湯色明亮、口感鮮爽。
4、奉化曲毫茶
奉化曲毫茶是浙江寧波的特色名茶。奉化氣候溫和,雨量充沛,由火山岩和花崗岩分化發育的沙質黃壤,廣佈的山塘水庫和豐富的植被使曲毫橘茶孕育了名茶的綜合特徵,然後採用立體栽培技術,滾筒殺青,以烘為主的乾燥,最後所製作出來的曲豪茶外形蟠曲,湯色綠明,葉底碧嫩清亮,其味鮮爽回甘,幽香持久。
5、四明龍尖
四明龍尖是浙江寧波的特色名茶,產於浙江餘姚市大嵐鎮。四明龍尖是20世紀80年代初創制的新茶。因創制年份時值龍年,又多采用雲霧茶芽尖精製而成,故名四明龍尖。四明龍尖的工藝要點有殺青、整形做條提毫、烘乾等。成茶後,外形細緊略扁,香高味醇,色澤翠綠披毫,湯色清澈明亮,飲之有一種山間特有的蘭花香味。
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