紅花籽油怎麼吃
紅花籽油又稱紅花油,是以紅花籽為原料製取的油品。紅花籽油呈黃色,標準型紅花籽油的脂肪酸組成為棕櫚酸5~9%,硬脂酸1~4.9%,油酸11~15%,亞油酸69~79%,碘價140左右,屬乾性油,那麼紅花籽油怎麼吃?
1、口服紅花籽油:精製的黃金功能紅花籽油可以直介面服。國內外臨床表明,每人每天食用60ml紅花籽油,一週後膽固醇下降10%以上,食用一個療程3個月後,血脂保持穩定。早晨空腹口服效果最佳。
2、衝調紅花籽油:1、將一個雞蛋打散並加20ml紅花籽油,再加蜂蜜一湯勺,用開水沖服,一天一次。可排毒、降脂、養顏;2、取紅花籽油20ml與鷹嘴豆粉30克,攪拌均勻後用開水衝調,一天一次。是高血脂、糖尿病患者的營養佳品。3、取紅花籽油10ml與200ml酸奶,攪拌均勻後食用,可當做早餐。
3、冷食紅花籽油:紅花籽油色淡味淡,清澈透亮,涼拌菜時可做明油,豐富營養又能提高口感。
4、熱食紅花籽油:適用於煎、炸、熱炒,需注意溫度不要超過255℃,加熱時間不宜太長,最好將食物與油一起加熱,以免油的區域性過熱。但注意,黃金功能紅花籽油這種高檔食用油一旦高溫加熱,營養成分會有一些流失。
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