花生根的藥用價值
核心功效
健腦益智、調節情緒、預防胎兒畸形
花生根簡介
花生是人們比較熟悉的一種植物,它的種子長在它的根上,收取以後可以食用,能爲人體補充豐富營養,也能在曬乾以後入藥。花生根含有一種重要成分:白黎蘆醇。中國營養師諮詢網報道,美國科學家在花生中發現了大量的白藜蘆醇,含量是葡萄酒的10至數百倍。
功效作用
1、健腦益智,花生根富含維生素b3,還含有一些天然煙酸,還含有大量黃酮類和白藜蘆醇。這些物質可以直接作用於人的大腦功能,滋養腦神經,提高腦細胞活性,還可以改善人腦的血液供應。常規給藥可以促進智力發展和改善大腦功能。
2、調節情緒,花生根中含有豐富的色氨酸,它被人體吸收以後,能直接作用於人類的神經,對人類情緒有明顯調節作用,特別是那些經常焦慮煩躁的人在食用花生根後,還能讓情緒儘快好轉,能有效降低抑鬱症的發病率。
3、預防胎兒畸形,葉酸也是花生根中含量最高的一種營養成分,女性在懷孕期間多吃一些花生根就能吸收豐富的葉酸,這種物質可以促進腹中胎兒發育,能預防胎兒畸型。女性在懷孕期間吃花生跟吸收的其他營養對胎兒發育也有極大好處,它能增強新生兒出生後的抗過敏能力,並能降低小兒哮喘的發病率。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
脾胃虛寒和胃腸功能不全以及患有其他慢性疾病的人禁止服用。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
食用方法
1、煮花生根
煮的時候可以把他的外皮去掉,加入適量花椒大料和食用鹽以及香葉等調味料,再加入適量清水一起煮熟,這樣煮出的花生根也特別好吃,用它配粥下飯或者配酒都是不錯的選擇。
2、炒花生根
需要的時候把它表面的泥沙用清水洗淨,剛剛表面水分以後放在炒鍋中,用小慢炒,炒到它裏面的種仁熟透以後取出降溫,去掉外殼以後就能吃,這時的花生根香脆可口特別好吃。
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