葡萄酒顏色有什麼區別
葡萄酒一直都有很受人歡迎,很多人家裏都屯着不一樣品牌的葡萄酒,那麼葡萄酒顏色有什麼區別?下面讓小編爲大家去了解一下吧!
1、紅葡萄酒:用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物質,使之成爲以紅色調爲主的葡萄酒。這類葡萄酒的顏色一般爲深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。
2、白葡萄酒:用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經去皮發酵而成,這類酒的顏色以黃色調爲主,主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾杆黃色、金黃色等。
3、桃紅葡萄酒:用帶色葡萄經部分浸出有色物質發酵而成,它的顏色介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間,主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。
簡單的說就是,所謂"幹"就是,把裏面的糖脫掉了。一般在百分之零點四一下可稱爲"幹"。普通的就是糖分還在。
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