山東特產有哪些
山東省(Shandong)是中國華東地區的一個沿海省份,簡稱魯,省會濟南。常住人口10070.21萬人,地區生產總值71067.5億元,人均生產總值70653元。地廣物博,光照資源充足,自然稟賦得天獨厚,耕地率屬全國最高省份,是中國的農業大省,農業增加值長期穩居中國各省第一位。山東不僅栽培植物、飼養畜禽品種資源豐富。下面一起看看山東特產有哪些?
1、明水香稻,因產於章丘區明水一帶(明水街道和雙山街道)而得名,是山東省的著名特產之一。其粒微黃、呈半透明狀,顆粒飽滿、米質堅硬、油潤光亮;做成米飯吃起來十分爽口,清香之氣能令人食慾大增,回味無窮,所以當地市民俗稱爲“香米”。具有很高營養功效,是補充營養素的基礎食物。
2、樂陵金絲小棗:樂陵是金絲小棗的原產地,其栽培始於商周,興於魏晉,盛於明清,已有3000多年的栽培歷史,是國家命名的“中國金絲小棗之鄉”、“中國金絲小棗產業城”。樂陵金絲小棗皮薄肌豐,核小肉厚,清香甘甜。據中國營養協會專家檢測,每百克樂陵金絲小棗含蛋白質1.5克,是蘋果的5倍,維生素含量700毫克,是蘋果的100倍,並富含維生素A、B、C、P及人體所必需的19種氨基酸和豐富的鐵、硒、鉀、鈉、鈣等多種微量元素,不僅營養豐富,而且對舒筋活絡,促進血液循環、增強機體免疫力,平衡新陳代謝具有神奇的作用,被譽爲“棗中之王”。
3、蒼山大蒜也稱作"蘭陵大蒜",亦稱"葫"或"葫蒜"。產於"中國蒜鄉"山東省臨沂市蘭陵縣。蒼山大蒜歷史悠久,東漢崔實著《東觀漢記》載:"李恂,爲兗州刺史,所種小麥、葫蒜,悉付從事,無所留"。它是在蘭陵縣特定的生態環境條件下,經過長期的自然選擇和人爲定向培育而形成的蘭陵特有品種。爲山東省傳統名特蔬菜之一,是中國出口的優質大蒜。
4、煙臺蘋果是以煙臺轄區內的長島縣、龍口、萊陽、萊州、蓬萊、招遠、棲霞和海陽等地栽培的蘋果。煙臺蘋果栽培歷史悠久,是中國蘋果栽培最早的地方。1871年西洋蘋果引進煙臺,有140多年的歷史,被稱爲中國現代蘋果的發源地。煙臺氣候和環境條件非常適宜蘋果生長,被農業部確定爲中國蘋果優勢產區,煙臺蘋果以"果形端正、色澤豔麗、果肉甜脆、香氣濃郁"享譽國內外。是煙臺市的區域公用品牌。
5、平陰玫瑰,山東省平陰縣特產,中國國家地理標誌產品。山東省濟南市平陰縣境內玉帶河流域四周環山,中間谷地狹長,氣候溫和。特殊的地形、氣候,造就了濃郁芳香的平陰玫瑰。平陰縣盛產玫瑰花,在《中國名勝詞典》上稱之爲"玫瑰之鄉"。這裏的重瓣紅玫瑰,不僅栽培歷史悠久,而且以花大瓣厚色豔,香味濃郁,品質優異馳名。在1982年7月召開的"全國玫瑰花生產座談會"上,專家們一致評價:"平陰玫瑰香甜如意,芳香四溢,具有香氣正,清香、甜香、濃香等特點",被稱爲"中國傳統玫瑰的代表"。2003年08月07日,原國家質檢總局批准對"平陰玫瑰"實施原產地域產品保護。
6、德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞,是著名的山東德州三寶(扒雞、西瓜、金絲棗)之一。德州扒雞是漢族傳統名吃,魯菜經典。德州扒雞製作技藝爲國家非物質文化遺產。早在清朝乾隆年間,德州扒雞就被列爲山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用。五十年代,國家副主席宋慶齡從上海返京途中,曾多次在德州停車選購德州扒雞送給毛澤東主席以示敬意。德州扒雞因而聞名全國,遠銷海外,被譽爲"天下第一雞"。
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