麪粉怎麼變成低筋麪粉
將普通麪粉和玉米澱粉按4:1的比例調和即可做成低筋麪粉,高筋麪粉和玉米澱粉按1:1的比例調和也可以做成低筋麪粉,也可以將高筋麪粉放在微波爐中加熱後與澱粉調和成低筋麪粉。
普通麪粉和低筋麪粉是兩種完全不同的麪粉,適合製作的食物也不一樣。低筋麪粉口感比較柔軟、疏鬆,常用來製作蛋糕、酥性餅乾、畫卷等食物。
普通麪粉做成低筋麪粉
普通麪粉是不容易成團的,你可以抓一把麪粉攥緊,然後鬆開觀察麪粉的狀態。如果是用這種普通麪粉調成低筋麪粉的話,就可以將其與玉米澱粉4:1調和成低筋麪粉,如果想要更低筋的麪粉可以繼續加玉米澱粉調和。
高筋麪粉做成低筋麪粉
高筋麪粉也可以做成低筋麪粉,將高筋麪粉和玉米澱粉按1:1的比例調和就可以了。也可以直接將高筋麪粉放在微波爐中加熱後與澱粉調和成低筋麪粉。
-
立夏的歷史由來
導語:立夏是我國傳統的二十四節氣之一,在中國的文化中,有關立夏的民俗非常的有特點,掛蛋就是其中之一。立,是建立、開始的意思。夏,在古語裏是大的意思。萬物至此經已長大,得名立夏。立夏早在戰國時期就已經確立,由此可見歷史悠久,文化豐富。小編爲大家整理了立夏掛蛋是...
-
什麼是小滿三候
小滿節氣是五月的一個重要時刻,意味着小麥、稻穀、玉米等農作物已經進入到實質性的灌溉、護理和成長期,同時也是農民朋友們開始田間耕作的重要時期。那麼,小滿時節的氣候特徵是怎麼樣的?什麼是小滿三候?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!小滿時節的氣候特徵小滿節氣的到...
-
咬春吃什麼食物
導語:“咬春”是立春的傳統習俗之一,在北方特別盛行,每到立春之日家家戶戶都會準備一張張晶瑩剔透的春餅,捲上各種時蔬,春餅筋道柔軟,時蔬鮮嫩清爽,一口咬下去滿是“春天的味道”。立春咬春是什麼立春這天,民間自古有“咬春”的食俗,以迎接春天的到來。用於咬春的食物很...
-
關於端午節的詩詞大全
導語:端午節有吃糉子,喝雄黃酒,掛菖蒲、蒿草、艾葉,薰蒼朮、白芷,賽龍舟的習俗。很多古代文人也把過端午節的習俗用優美的詩句記錄了下來,同時記錄的還有他們當下的心情。下面是小編整理的關於端午節的詩詞,希望對你有所幫助!關於端午節的詩詞《端午》李隆基〔唐代〕端...