苔菜有什麼功效
苔菜,是一種水生的綠藻,一般生長在中潮溼的石沼中,呈綠色細絲狀。苔菜性味鹹寒,具有軟堅散結、清熱解毒的作用,做成苔菜雞蛋湯,能起到潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥的功效,可爲人體提供豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質等營養成分。
苔菜富含碳水化合物、蛋白質、粗纖維及礦物質,同時還含有脂肪和維生素。在苔菜蛋白質中,氨基酸種類齊全,其中氨基酸含量較高。
苔菜的脂肪酸組成中,多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸的含量爲分別爲50.5%、12.7%和36.8%,其中包括近4%的奇數碳原子脂肪酸。
苔菜具有高蛋白質、高膳食纖維、低脂肪、低能量的特點,且富含礦物質和維生素,是一種天然的營養食品的原料。
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家長送給孩子的祝福語
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