菠蘿用鹽水怎麼泡
菠蘿準備:先將菠蘿切去菠蘿葉、去好皮,然後用刀將菠蘿切成小塊。鹽水準備:先將500g的清水燒開放涼,再準備一個足夠大的容器,將放涼後的開水倒入容器中,加入50g的鹽,鹽水的比例一般是10:1左右,用筷子進行攪拌,使鹽充分溶解。最後把切好的菠蘿放進準備好的鹽水當中浸泡10分鐘即可。
菠蘿怎麼泡鹽水
把準備好的菠蘿放進事先準備的涼白開鹽水當中浸泡十分鐘即可,建議不要用自來水加鹽浸泡,因爲自來水沒有煮沸消毒,存在一些我們肉眼看不到的細菌,會對身體不利,鹽水的調配一定要控制好比列,鹽放太多會影響菠蘿的口感和風味。
除了用鹽水可以泡菠蘿之外,還可以用熱水進行浸泡,把切好的菠蘿放進70℃的熱水當中燙2-3分鐘就可以了,時間不宜過長,否則會流失維生素,這樣處理的菠蘿口味酸甜還乾淨,不好的一點是吃起來沒有涼爽的感覺了。
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