燜燒杯可以做什麼美食
燜燒杯可以做的食物主要有蔥香燜燒蝦、水果撈、奶酪冰淇淋、酸奶、銀耳紅棗湯、紫薯粥、山藥肉絲粥、紅糖豆奶布丁、中華暖身雞粥、魔芋燒雞、紅豆沙糖水、紫菜花蛤湯、絲瓜豆腐筆管湯、銀耳雪梨羹、小米粥、水煮蛋、雞蛋羹、海帶豆腐湯、水煮玉米等。
燜燒杯可以做哪些食物
燜燒杯是把食物(特別是湯類)放入杯中,然後注入滾燙的開水,接着把蓋子蓋起來悶2小時左右,藉助杯子保溫的功能,使得食物在近似於開水的溫度中悶熟。燜燒杯是一種方便、經濟的烹飪器具,具有煲、燉、燜、燒、保溫、保冷,便於攜帶等多項功能;其外形和杯子類似,分爲杯體、杯蓋。
使用燜燒杯的注意事項:食材儘量選擇可以生吃或者易熟的食材(有人說可以用燜燒杯煮米飯,前提是米需要用熱水浸泡比較久,否則容易夾生,這樣還不如電飯煲來得快捷方便),易變質和營養易於流失的食材就不要選擇,如葉菜、乳製品等。
魚、蛋、肉類等動物食材最好不要直接燜煮,以免溫度不夠不能全熟,有細菌殘留。如果想吃的話,可以先做熟之後再燜煮;偏酸、偏鹼的食材或者調料儘量不要使用,以免與燜燒杯發生化學作用,產生腐蝕,影響健康;燜燒杯做食物燜煮時間儘量不要超過6小時,以免食材腐敗;燜燒杯使用完,用清水配合溫和的中性洗滌劑輕輕沖刷、擦乾即可。
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