高粱米怎麼吃最好吃
高粱米的食用方法和大米差不多,可用來蒸飯、熬粥、做水飯等。高粱米熟食,有充飢養身的作用。但高粱米比較硬,在蒸飯或者熬粥時,最好提前用水浸泡一下。高粱米俗稱蜀黍、蘆稷、茭草等,是高粱碾去皮層後的顆粒狀成品糧。
高粱米籽粒呈橢圓形、倒卵形或圓形,大小不一。色澤有黃色、紅色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五種。按其性質分,有粳性和糯性兩種,粒質分爲硬質和軟質。高梁的主要產區集中在東北地區、內蒙古東部以及西南地區丘陵山地。它是釀酒、制醋、提取澱粉、加工飴糖的原料。
高粱米一定要煮爛,這樣纔不會吃到硬的米,口感也不會被影響。不宜常吃加熱後放置的高粱米飯或煮剩的高粱米飯,營養已經被破壞了。
高粱米特別適合用來煮粥喝,用它煮粥的時候可以搭配適量的山楂,很不錯。也可以用來做豆漿,人們在製作豆漿時,需要提前把黃豆和高粱米泡好,然後直接放到豆漿機中,加入適量清水,讓豆漿機工作,幫他們炸成豆漿以後取出過濾去掉殘渣,得到的液體可以直接飲用。
-
泡臘八蒜爲什麼要用米醋
臘八節即將到來,而臘八蒜作爲這一節日的傳統美食,其獨特的翠綠色讓人眼前一亮。許多人不禁好奇,爲何臘八蒜會呈現出如此美麗的綠色?臘八蒜是綠色的原理又是什麼?臘八蒜爲什麼是綠色的臘八蒜之所以是綠色的,是因爲其在醃製過程中發生的化學反應以及低溫、酸度等條件的...
-
母親節禮物精選推薦
導語:母親,是世界上最偉大的人,她們用無私的愛,陪伴我們成長,爲我們遮風擋雨。歲月如梭,母親的鬢邊也漸漸增添了白髮,但她們的愛始終不變。這週日就是母親節,讓我們用行動表達對母親的深深愛意,作爲學生,你有什麼想送給媽媽的嗎?送媽媽什麼母親節禮物好一、健康類禮物:優質...
-
穀雨節氣的農事活動
導語:穀雨,是二十四節氣之第6個節氣,春季的最後一個節氣。穀雨反映了“穀雨”的農業氣候意義,它是古代農耕文化對於節令的反映。《羣芳譜》也有記載:“穀雨,谷得雨而生也。”穀雨前後,天氣較暖,降雨量增加,有利於春作物播種生長。小編爲大家整理了穀雨節氣的特點是什麼2...
-
端午節人們愛吃什麼
導語:端午節是我國重要的傳統節日之一,每年到了端午,家家戶戶都要掛艾草、戴香包、吃糉子,還有一些地區會舉辦賽龍舟,以此來祈願風調雨順,幸福安康。依照民間習俗,除了以上提到的這些傳統活動之外,人們還會在端午時節,準備各種各樣的傳統美食,待到家人朋友齊聚,這些傳統美...