蔬菜怎麼清洗才安全
現在,我們生活的世界裏,到處都是污染,即使是對美好的食物來講,也是一樣的。農藥殘留的成分,讓我們害怕。那麼,對於蔬菜來講,我們該怎麼才能洗得更乾淨,吃起來更安全呢?蔬菜怎麼清洗才安全呢?
1、買時令蔬菜。買菜時最好買應季節菜。就是時令蔬菜,那些反季節的菜儘量少買。你想想就知道,都不是這個季節出來的菜應該多多少少加了點激素吧,那些激素吃了對人身體很不好,尤其是對於正在長個子的娃娃們。
2、不要買太鮮豔的菜。一到市場相信大家一眼就看到了那些綠油油的菜,肯定好喜歡會毫不猶豫地選它,其實蔬菜反而不要挑那些賣相很好的,要看起來正常普通的就好,因爲任何一種蔬菜都會長蟲子的,不會到成熟還會綠油油的,一定是打了比較多的農藥的呢。
3、怎樣合理清洗。最最重要的還是清洗啦,鹽是清洗蔬菜的最好材料。一般蔬菜在清洗時放鹽泡十五分鐘,再清洗三次就可以了。基本上就安全了。不要泡太長時間,要不營養會造成流失。
4、焯水。還有很多菜可以焯水的,就是在開水中淖一下水。開水中放點白醋,這樣子焯出來的菜炒起來美美的,也會減少營養的流失。焯水的時間不可太長,一般一分二分鐘就好。目地是去除農藥,所以不要太長時間。
5、菜要保持新鮮。就是說蔬菜類最好是天天買,不要一下子買很多放冰箱裏面,農藥也會沉澱的,你買回來沒有及時清洗,農藥會慢慢地進入蔬菜裏面去了。我一般天天買菜,生命在於運動,走走多好啊。
最後是要好好學習,要通過學習才能知道哪些菜含農藥成分高,怎樣安全飲食,一個成功的媽媽不只是讓家人吃到美味的菜菜,還得吃得安全才行。
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