南京特產有哪些土特產
南京特產有:南京鹽水鴨、金陵金箔、南京雲錦、南京雨花茶、南京雨花石、金陵折扇、扶余老醋、固城湖螃蟹、白馬黑莓、洪藍玉帶糕、黑莓、東壩豆腐幹、赤豆元宵、辣油小餛飩、花香藕、老山雲霧茶、蜜汁藕、陽山水蜜桃、洋河大麴、橫溪西瓜、南京板鴨、糕團小點、雞鴨血湯、碧螺春茶、如東大米等。
鹽水鴨是南京知名的特產,至今已經有上百年的歷史了,鹽水鴨的製作方式很講究,一年四季都可以做,現做現賣。鹽水鴨的鴨皮酥嫩可口、肥而不膩、味道味美,色香味俱全。每年中秋前後的鹽水鴨是最好的,肉質鮮嫩,嫩而不柴,久食不膩。
固城湖螃蟹一直以來就被稱爲“蟹中之冠”,這裏的螃蟹之所以品質好,主要還是和生長環境息息相關。固城湖水質清澈、水草豐茂、氣候宜人,是螃蟹生長的最佳條件。固城湖螃蟹肉質肥嫩、鮮美,營養豐富,是名貴的美食。
雨花茶是南京特產,也是全國十大名茶之一。雨花茶色、香、味、形俱佳。沖泡後,茶色碧綠而清澈,香氣清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除煩去膩等功效。現如今雨花茶暢銷海外,在日本、東南亞一帶,人們將雨花茶當作珍貴禮品贈送親朋好友。
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雪糕刺客仍熱存在
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