栗子如何保存
秋天來了,大量新鮮的栗子先後上市,成了市場上的熱銷食材,很多人都喜歡在這個時候大量採購,但是很多人發現新鮮的栗子購買後幾天就開始變質,這讓他們特別煩惱。其實生栗子在購買以後必須要注意保存,只有保存得當才能讓它在較長時間內不變質。那麼栗子如何保存呢?
1、低溫保存。新鮮的生栗子,可以放在低溫的環境中保存,如果想把新鮮的生栗子放在冰箱的冷藏室中保存,一定不能讓它表面帶水,而且要把它裝入到可以密封的保鮮袋中,這樣能讓它保存兩三個月不變質,如果直接把它存入冰箱的冷凍室,則可以讓荔枝保存一年不變質。
2、用木屑保存。新鮮的栗子,用木屑保存也特別好,在購買粒子以後,可以把它乾燥的木屑混合在一起,裝入到透氣的容器中,然後再把它放到陰涼通風的環境中,再立子上層蓋上大量木屑,這樣可以讓栗子保存兩個月,而且口感新鮮而不會變質。
3、風乾保存。生栗子在保存過程中容易變質,與它含水量過高有直接關係,想讓它保存較長時間可以直接把它風乾,但在風乾以前,應該把新鮮板栗放在冷水中浸泡七天,取出以後瀝乾水分,然後再把它裝到透氣的竹籃中,懸掛在通風的地方,讓它自然內幹這樣保存的栗子雖然水分較少,但是在很長時間內不會變質。
4、密封保存。新鮮的生栗子還可以放在密封的環境中保存,但在保存以前,需要把栗子表皮用清水洗淨,然後放在陽光下曬一天,讓它表面水分全部流失,再把它們裝到可以密封的陶瓷罐中,把口密封好,直接存放到陰涼的地方,也能讓生栗子在幾個月內保持新鮮不變質。
以上就是關於栗子如何保存的方法介紹了,其實除了這些方法之外,還有很多板栗的儲存方法,但是儲存之前一定要先將生蟲的,壞的板栗撿出來。
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