生薑如何保存時間久
第一種方法是鹽水浸泡法。當我們把生薑買回來之後,準備一個小容器,裏面放一些清水,然後加入一點食鹽,融化以後,把生薑放進鹽水中,一段時間以後,生薑的表面就會裹上一層食鹽,這樣生薑就能長久保存了,至少2個月沒問題。
第二種方法是烘乾法。事實上,如果買的生薑不多,家離超市近,一次買3、4塊的話,就可以用烘乾法,用風機把生薑皮吹乾,存放一週輕輕鬆鬆。事實上,我們也可以先把生薑皮洗乾淨,同樣放在淡鹽水中浸泡一會,取出來檫幹水分,再用風機烘乾表皮。利用這種方法保存生薑,其實最多可以存放1個月的時間。
第三種方法是密封保鮮法。這種方法也是非常好的,我們可以把生薑洗淨一會,自然放幹之後,然後包在保鮮膜中,放在冰箱的保鮮層,可以存放半年的時間不壞,吃起來也好吃的很。事實上,這個方法也是非常管用的,也是大部分人喜歡的生薑保存方法。
第四種方法是盆栽保存法。這個方法用的較少,不過可以最大限度的保留生薑的水分和鮮辣味。現在許多人家都有盆栽,我們只用把生薑埋在盆栽的泥土裏,吃的時候挖出來,就可以了。用這樣的方法保存生薑,生薑的水分就不易蒸發,吃起來也會更加的鮮嫩。
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