糉葉怎麼長期保存
糉葉是“端午節”節日那天所食用的食物“糉子”必不可少的材料之一。糉糉葉品種繁多,一般以蘆葦葉、箬葉等製成,是製作糉子必不可少的材料,那糉葉怎麼長期保存?
1、冰箱冷凍保存:想要糉葉保存時間長,可以先將新鮮的糉葉清洗乾淨,並將水分擦乾,裝進乾淨的朔料袋中,再放置於冰箱的冷凍室裏,能保存一年左右,再次使用時,在清水中浸泡解凍即可。
2、曬乾保存:可以把新鮮的糉葉清洗乾淨後,放入鍋中蒸煮,然後再太陽光地下暴曬,水分蒸發後,裝進密封袋中,放置陰涼乾燥處,使用時用水浸泡就可以了。
3、真空保存:還可以使用真空保存糉葉,避免和空氣接觸。將糉葉放在鍋中蒸煮,等待冷卻後,進行真空分裝保存。或是在清洗後用真空包裝,再用100度的熱水殺菌。
以上是關於糉葉怎麼長期保存的方法,希望可以幫助到你吧!
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