糉子的形狀有哪些
糉子主要有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形、金字塔形、斜四角形、三角錐形等各種形狀。糉子會有這麼多的形狀,主要是因爲地區不同,其飲食習慣也不同。因此,從材料到包糉子的方式、形狀都有所不同。
糉子有什麼形狀
一直到至今,每年農曆五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗糉葉、包糉子,其花色品種更爲繁多。因地區不同,由材料以至糉葉,都有着很大的差別,連“裹”的形狀,也有很大的不同,如早期人們盛行以牛角祭天,因此漢晉時的糉子,多做成角形,作爲祭祖用品之一。
比較著名的糉子有北京糉子。這種糉子是北方糉子的代表品種,個頭較大,爲斜四角形或三角形。而南方糉子的代表品種是廣東糉子,廣東糉子形狀有金字塔形、條形與三角錐形等。再就是,湖州糉呈特有的長條形,形似枕頭,故有“枕頭糉”之稱;又因其身形瘦長,中間凹,兩頭翹,頗具線條美,小巧優雅,故有人戲稱其爲“美人糉”。
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