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![三角糉有什麼傳說]( "三角糉有什麼傳說")
三角糉有什麼傳說
三角糉，地方傳統名點，端午節節日食俗，百姓包三角糉的習俗，已有1000多年的歷史，那麼網友們知道三角糉有什麼傳說嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。1、浦東自成陸以來，百姓就有包三角糉的習俗，至今已有1000多年的歷史。2...
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![端午食糉有什麼意義]( "端午食糉有什麼意義")
端午食糉有什麼意義
端午節吃糉子主要有紀念屈原、驅趕蛟龍、祈求得子、高中功名、光宗耀祖的寓意。端午食糉，是中華民族自古以來的傳統習俗。千百年來，端午食糉的風俗在中國盛行不衰，已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習俗之一...
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![糉子造句句子]( "糉子造句句子")
糉子造句句子
糉子造句1、喜歡吃糉子的人不一定會包糉子。2、其實包糉子是一個很有技術含量的活，所以很多人都學不會這個技術活。3、現在很多人都不喜歡吃糉子，但是我想說的是糉子包含了中國真正的文化底蘊。4、很多人都不會包糉子，特...
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![糉子的特點是什麼]( "糉子的特點是什麼")
糉子的特點是什麼
糉子具有形態各異、味道多樣、口感軟糯、節日標誌的特點。由於各地區的飲食習慣不同，其材料、口味、包法和形狀也有所不同。糉子一般有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形、斜四角形、金字塔形、三角錐形等各種...
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![糉子品類]( "糉子品類")
糉子品類
糉子的種類主要是南北兩邊，地方細分特色各異。北方糉子的個頭較大，爲斜四角形或三角形。目前，市場上供應的大多數是糯米糉。就口味而言，北方的糉子以甜味爲主，南方的糉子甜少鹹多。南方糉子的代表品種，除鮮肉糉、豆沙糉外，還...
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![包糉子需要注意什麼]( "包糉子需要注意什麼")
包糉子需要注意什麼
1、包糉子的糯米最好選擇圓形糯米，圓糯米黏性大，比長糯米口感更好。2、糯米一定要用足夠的水浸泡一夜以上，這樣包出來的糉子才足夠黏，且可以縮短煮糉時間。3、泡的時候，水位一定要在糯米之上，不可以使糯米暴露在空氣中，糯米...
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![笤葉和糉葉有區別嗎]( "笤葉和糉葉有區別嗎")
笤葉和糉葉有區別嗎
箬葉和糉葉沒有區別，箬葉是糉葉的一種。糉葉分多種，在我國各地使用的種類各不相同，常見的爲蘆葦葉和箬葉。糉子是端午節的主角，到了端午節家家戶戶都開始包糉子，而糉葉是糉子不可缺少的材料。不同的地方糉葉都不一樣，一般來...
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![糉子有哪些必備材料]( "糉子有哪些必備材料")
糉子有哪些必備材料
包糉子的材料主要有糉葉、糯米、餡料和棉線等。糉葉是製作糉子必不可少的材料之一，糉葉的品種繁多，一般多以蘆葦葉、箬葉製成。糉葉含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成分，不僅能包糉子，還用於包裝其他的食品及餐...
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![糉子有什麼寓意]( "糉子有什麼寓意")
糉子有什麼寓意
糉子有慶祝端午、紀念屈原、祈求功名得中、光宗耀祖、懷念祖宗等意思。糉子是中華民族傳統節慶食物之一，早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。除此之外，糉子還有小說中虛構的殭屍、惡鬼之類不乾淨東西的意思...
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![糉子葉有幾種]( "糉子葉有幾種")
糉子葉有幾種
糉葉的種類主要有蘆葦葉、箬葉、桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、糉巴葉、竹筍殼、竹葉等。糉葉是“端午節”節日那天所食用的食物“糉子”必不可少的材料之一，南方一般以箬葉爲主，北方以蘆葦葉爲主。糉葉的種類糉子古稱...
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![糉子的做法]( "糉子的做法")
糉子的做法
糯米洗淨，紅豆、紅棗和糯米混合。糉子葉剪掉尾部，兩片拼在一起，糉葉折成漏斗形，將糯米、紅豆和紅棗放進去，頂部壓下來，食指壓住，把多出來的糉葉向下摺疊，大拇指壓住，將右邊多出來的糉葉折下去，中指壓住。手捏出前面的尖角，把多餘...
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![包糉子技巧有哪些]( "包糉子技巧有哪些")
包糉子技巧有哪些
糉子一般用的是黏性比較大的糯米，因此在吃糉子的時候裏面的糯米常常會粘在糉葉上，那麼包糉子技巧有哪些呢？1、泡過糉葉的熱水放涼後可以留起來，之後每次徵糉子時都可以加一杯糉葉水。2、包糉子的米主要分長糯米和圓糯米。...
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![糉子的種類有哪些]( "糉子的種類有哪些")
糉子的種類有哪些
糉子有紅棗糉、赤豆糉、豆蓉糉、臘肉糉、鹹蛋糉、鮮肉糉等。糉子還有甜、鹹、鹼三種口味，有方形、長形、正三角、正四角等多種形狀。糉最初是用來拜祭祖先和神靈。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含“鹼”，用菰葉包黍...
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![沒有糉葉包糉子的方法]( "沒有糉葉包糉子的方法")
沒有糉葉包糉子的方法
不用糉葉，可以用竹筒、白紗布、荷葉、竹葉、白菜葉子、紫菜來代替。其中，用比較像糉葉的竹葉來包糉子比較好。竹葉帶有竹子獨特的清香，包出來的糉子也帶有清香的氣味；只是要選大片一點的竹葉，或者用三片竹葉來包，具體包法和...
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![吃糉子有哪些禁忌]( "吃糉子有哪些禁忌")
吃糉子有哪些禁忌
端午節即將到來，端午節最重要的習俗除了划龍舟之外，那就是包糉子和吃糉子，糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。每到端午節，天南海北的中國人都會包糉子吃糉子。那麼端午節吃糉子的寓意有哪些？跟着天...
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![糉子的形狀有哪些]( "糉子的形狀有哪些")
糉子的形狀有哪些
糉子主要有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形、金字塔形、斜四角形、三角錐形等各種形狀。糉子會有這麼多的形狀，主要是因爲地區不同，其飲食習慣也不同。因此，從材料到包糉子的方式、形狀都有所不同。糉子有什麼...
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![糉子叫端午糉的由來]( "糉子叫端午糉的由來")
糉子叫端午糉的由來
糉子叫做端午糉，是因爲吃糉子是端午節重要的傳統習俗之一，而糉子是中華民族傳統節慶食物。爲了表示對端午吃糉子的重視，人們就將糉子稱爲“端午糉”。糉子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，糉子成...
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![常見的糉子餡料有哪些]( "常見的糉子餡料有哪些")
常見的糉子餡料有哪些
糉子的餡料有：鮮肉、豆沙、蛋黃、紅棗、板栗、蓮子、紫薯、桂花、鮑汁牛柳、乾貝鮮肉等等，最常見的餡料是蛋黃、豆沙和鮮肉。糉子是端午節必吃的美食，而餡料是糉子好不好吃的關鍵所在。其中最常見又最好的餡料就是蛋黃鮮...
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![嘉興糉子有哪些餡]( "嘉興糉子有哪些餡")
嘉興糉子有哪些餡
嘉興糉子有十幾種口味，常見的嘉興糉子餡有蛋黃肉糉、豆沙糉、鮮肉糉，紅棗糉、板栗糉等等。一、蛋黃肉糉蛋黃肉糉是中國傳統小吃，屬於廣式糉子的一種，嘉興糉子的主要口味之一，製作原料主要有糯米、五花肉、鹹蛋黃、糉葉等，將...
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![糉子的種類有哪些]( "糉子的種類有哪些")
糉子的種類有哪些
從口味上分，糉子主要有鹹糉和甜糉兩大類；根據餡料來分，北方有包小棗的北京棗糉，南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料。其中，南方糉子多以廣東鹹肉糉、浙江嘉興糉子最爲出名。糉子有什麼種類糉子...
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![糉子怎麼包]( "糉子怎麼包")
糉子怎麼包
糉子的做法：1、將糯米倒進冷水中充分浸泡，糉葉放進水中搓洗乾淨並瀝乾；2、將糯米撈起來瀝乾水分，選擇兩張寬大的糉葉疊在一起，雙手卷起糉葉，呈圓錐狀；3、放入三分之一糯米，再放入紅棗，最後再放三分之一糯米；4、將頂部的糉葉折下...
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![糉子的食用方法]( "糉子的食用方法")
糉子的食用方法
1、將清水糉煮熟之後晾涼，放進冰箱冷藏4-5小時左右，再取出蘸着白糖食用，風味獨特。2、將甜糉或清水糉取出解凍，拆開糉葉之後切成不規則的塊狀；撒上白糖並裹上面包糠，放入油鍋中炸至金黃，即可食用。3、將肉糉取出解凍，去糉葉切...
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![糉子]( "糉子")
糉子
步驟1糉子煮30分鐘左右即可。步驟2主料：糯米150克輔料：蜜棗50克、糉葉適量、糉繩1根步驟3糯米提前泡1個小時步驟4糉葉放入鍋中煮開，泡一會，煮棕葉的水倒入容器中備用。步驟5在煮好的棕葉根尖部卷一個漏斗狀步驟6再放入泡...
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![糉子餡料有哪些]( "糉子餡料有哪些")
糉子餡料有哪些
糉子，由糉葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一。那麼，網友們知道糉子餡料有哪些嗎？對於不知情的網友們，下面就跟隨小編的腳步一起來了解一下吧。1、糉子餡有素餡、肉餡、甜味餡三大類，素餡就是除了糯米沒...
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![怎麼煮糉子]( "怎麼煮糉子")
怎麼煮糉子
煮糉子的方法有隔水蒸制、清水煮、高壓鍋煮糉子。1、隔水蒸制這種方法類似於，平時人們蒸米飯，可以在鍋中放足量清水上面放上蒸屜，然後把糉子擺放在蒸屜上，蓋好鍋蓋以後加熱燒開，再隔水蒸至一小時，這時鍋中的糉子就能熟透，雖...
