透明餃子皮用什麼麪粉
有一句俗話叫做:好吃不過餃子。餃子從來都是非常的受歡迎的,普通的餃子皮是用麪粉作用的,也有一種晶瑩剔透的透明餃子皮,那麼網友們知道透明餃子皮用什麼麪粉嗎?
1、用的是玉米澱粉和澄粉。
2、澄粉這是一種無筋麪粉,主要原材料是小麥。將澄粉和澄粉在一起用開水衝開,就可以製作出透明的麪粉了。
3、要想餃子皮非常的晶瑩剔透,那就可以將澄粉和玉米澱粉混合在一起和麪。小麥粉加玉米澱粉是做不出晶瑩剔透的餃子皮出來。
透明餃子皮包出來的餃子,從顏色上就非常的吸引人,能看見裏面的餡,透明的餃子其實還有另外一種叫法,叫水晶餃子。
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