鯽魚怎麼清蒸
鯽魚洗淨,在魚身上劃幾刀,鯽魚身上抹上料酒和鹽,姜切絲,大蔥取蔥白切絲,蔥綠切絲,放清水中浸泡,把蔥絲和薑絲放進魚肚中,醃製15分鐘,鍋中水燒開,鯽魚放進去蒸10分鐘,蒸熟後取出,淋上蒸魚鼓油,薑絲和蔥綠絲放在上面,鍋中油燒熱,淋在魚身上即可。
鯽魚怎麼清蒸
食材:
鯽魚1條,大蔥1根,姜10克,料酒
清蒸鯽魚的做法 :
1.鯽魚1條洗乾淨,然後在魚身上劃幾刀。
2.鯽魚身上抹上料酒和鹽。
3.姜切成薑絲,大蔥取蔥白兩段切絲,蔥綠切絲,然後放入清水中浸泡。
4.把蔥絲和薑絲放進魚肚中,醃製15分鐘。
5.鍋中加入適量水燒開,鯽魚放進去蒸10分鐘。
6.蒸熟後,取出鯽魚倒掉湯汁,淋上蒸魚鼓油。
7.把薑絲,蔥綠絲放在魚肉上。
8.鍋中加入適量油,燒至油溫7成熱,最後淋在魚身上即可。
小貼士:
在魚身上劃幾刀的目的是讓魚肉更好的入味,但是不能劃太深了。
蒸魚過後的湯汁一定要倒掉,否則魚吃起來會很腥。
-
雜貨菜的做法是什麼
雜貨菜是一道非常下飯,而且營養搭配均衡的美食,而且雜貨菜的做法也是非常的簡單,連沒有做法經驗的網友們看完做法步驟之後,也可以自己動手烹飪起來的,那麼以下就是雜貨菜的做法!1、白菜洗淨切段,冬瓜去皮切塊,五花肉切片,粉條待用。2、起鍋炒糖色,煸肉,蔥姜下鍋,鍋內下冬瓜...
-
五花菜鹹菜怎麼做
中國的美食非常多,可以說是多到讓人數不清,每一個地方都有屬於其特有的美食,其中一種就是五花菜鹹菜了,這道菜非常的爽口,很多人都喜歡吃,那麼五花菜鹹菜怎麼做呢?下面小編給大家分享一下做法。1、準備食材:心裏美蘿蔔(花心蘿蔔)、綠蘿蔔、胡蘿蔔、白菜、蔥、精鹽、味...
-
如何自制蛋糕
一般我們在過生日的時候都會購買蛋糕慶祝生日,而蛋糕一般都是在蛋糕店買的,價格也不便宜,其實我們在家可以製作蛋糕了,那麼如何自制蛋糕呢?今天小編給大家分享一下自制蛋糕的方法吧。1、將蛋黃、牛奶、玉米油按比例放到一起攪拌均勻。2、用漏篩將麪粉篩進盆中,攪拌均...
-
醋泡生薑怎麼做
醋泡姜能夠養胃驅寒,還可以預防緩解人類的關節炎,另外還能夠起到抗病毒以及抗衰老等多種作用,所以一直以來醋泡姜是生活中大家都非常喜歡吃的養生食材,那麼,醋泡生薑怎麼做呢?下面下面小編大家瞭解一下。1、在製作醋泡膠時,需要準備新鮮生薑200克,米醋800克,乾淨的玻璃...