雜貨菜的做法是什麼
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雜貨菜是一道非常下飯,而且營養搭配均衡的美食,而且雜貨菜的做法也是非常的簡單,連沒有做法經驗的網友們看完做法步驟之後,也可以自己動手烹飪起來的,那麼以下就是雜貨菜的做法!
1、白菜洗淨切段,冬瓜去皮切塊,五花肉切片,粉條待用。2、起鍋炒糖色,煸肉,蔥姜下鍋,鍋內下冬瓜翻炒,加入老抽、甜麪醬調色。
3、加水燉雜貨菜,6成熟,放入粉條白菜,繼續燉至20分鐘,最後東北粉條熟透就可以出鍋開吃。
需要注意的就是炒糖色,看到顏色變深起泡就可以將肉放下去的,要是炒過頭了,可能會苦。
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