紅茶磅蛋糕怎麼做
紅茶磅蛋糕是蛋糕店比較常見的蛋糕,因爲太多朋友喜歡這款蛋糕了,所以常常都會買脫銷了,有些朋友想自己做,那紅茶磅蛋糕怎麼做?讓小編爲大家介紹一下紅茶磅蛋糕做法吧!
1、準備材料;黃油軟化,取1/2細砂糖加入到黃油中,用打蛋器攪打均勻;
2、再加入剩下的細砂糖進行打發,打至黃油顏色變淺,體積變大;
3、分3-4次加入蛋液,每加一次蛋液都要充分混合均勻後再加下一次,加蛋液時用高速打發,加完後轉中低速;
4、打至體積蓬鬆;加入過篩的低筋麪粉;倒入紅茶碎;用刮刀將麪糊快速混合均勻;
5、再倒入牛奶將麪糊混合好;將麪糊裝入裱花袋,模具鋪油紙;
6、入模,輕震幾下麪糊,將麪糊用刮刀兩邊抹開,使中間低兩邊高;放入烤箱中下層,上火165°C,下火175°C烤45分鐘;
7、出爐後立刻脫模冷卻,恆溫後用保鮮膜包密封裹1-2天進行回油。
以上是紅茶磅蛋糕怎麼做的步驟介紹,如果你喜歡吃紅茶磅蛋糕的話,可以嘗試一下自己在家裏做紅茶磅蛋糕的。
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