番薯粉可以做什麼點心
番薯粉是由蕃薯澱粉等所製成的粉末,一般地瓜粉呈顆粒狀,有粗粒和細粒兩種,通常家中購買食用以粗粒地瓜粉爲佳,具有降火的功效。那麼番薯粉可以做什麼點心呢?
1、番薯粉可以做番薯粉果、番薯粉粿、地瓜包、番薯黃金糕、芋頭番薯粉圓甜湯、番薯粉圓、番薯小丸子、番薯粉疙瘩、香粉柳橙番薯鬆糕、番薯馬蹄粉糖水、番薯粉蒸排骨、番薯粉烤香酥豬排等點心。
2、番薯粉主要用於中式點心製作,也可以用於菜餚中。將醃好的排骨沾上粗粒地瓜粉油炸,口感酥脆。
3、在購買番薯粉時,應“一看、二聽、三指捻”。一看,番薯粉顏色越白代表品質越好。二聽,輕捏番薯粉有“咔咔”的聲音,代表是純番薯粉。三指捻,捻捏番薯粉,散爲乾燥,難散則表示含水過多。
以上就是給各位帶來的關於番薯粉可以做什麼點心的全部內容了。
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