香糟雞爪怎麼做
說到雞爪,想必大家都非常熟悉了,雞爪的營養價值非常高,含有豐富的鈣質以及膠原蛋白,多吃不但可以軟化血管,而且還具有美容功效。雞爪的做法也是有很多種的,其中一種就是大家熟悉的香糟雞爪,下面小編就爲大家介紹一下香糟雞爪怎麼做。
1、準備好食材:雞爪500克、糟滷600ML、蔥段少許、姜5片、黃酒少許、泡椒1大勺,泡椒水半小碗。
2、雞爪在清水中浸泡1小時,去處指甲備用。蔥段薑片,1大勺與半小碗泡椒水備用。
3、鍋中裝入適量的水(水量沒過雞爪爲宜),放入雞爪加入蔥段與薑片與少許黃酒,大火燒開轉小火燒10分鐘,撈出雞爪用冰開水衝淨雞爪後備用。
4、取一大的罐子,倒入糟滷倒入泡椒水與泡椒拌勻後加入雞爪,放入冰箱冷藏半天即可食用。
以上就是關於香糟雞爪的做法介紹了,要是喜歡吃的朋友,可以參考以上的做法自己在家裏製作的,畢竟自己做的比外面吃的衛生,希望對大家有用。
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