魷魚炒芹絲的做法
特色美食1.3W
步驟1
食材:魷魚須300克、西芹200克、大蒜3瓣、姜3克、花椒2克。調味料:食用油5克、豆瓣醬2克、料酒2克、生抽3克、蠔油2克、鹽1克。
步驟2
大蒜切片。
步驟3
姜切絲。
步驟4
西芹切絲。
步驟5
魷魚須洗淨,放入少許薑絲、料酒,抓勻醃製10分鐘。
步驟6
炒鍋中油溫5成熱時,下入蒜瓣、薑絲、花椒爆香,放入西芹炒至斷生。
步驟7
放入魷魚須,加入豆瓣醬、生抽、蠔油、鹽炒勻,魷魚須炒熟即可出鍋。
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