豬肉乾的做法
特色美食2.65W
步驟1
食材:肉餡300克、紅曲粉1克調味料:鹽1克、白胡椒粉2克、白砂糖3克、蠔油2克、生抽3克、蜂蜜5克、料酒2克
步驟2
肉餡中加入紅曲粉、鹽、白胡椒粉、料酒、白砂糖、蠔油、生抽,拌勻至上勁,醃製1小時。
步驟3
烤盤上鋪油紙,放入肉餡擀平,約3mm厚。
步驟4
烤箱150度預熱,放入烤盤,烤7分鐘,取出,刷一層蜂蜜。
步驟5
再放入烤7分鐘,取出,翻面刷蜂蜜水,再放入烤7分鐘。
步驟6
取出,切塊食用即可。
標籤:豬肉
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