饅頭一般蒸多少分鐘
饅頭是人們平時的生活中經常吃的一種麪食,而且這段時間有很多的人閒着在家無聊也都是會嘗試着蒸饅頭的,不過在蒸饅頭的時候,卻有很多的人都特別的糾結蒸饅頭的時間,那麼饅頭一般蒸多少分鐘呢?
1、一般情況下,蒸饅頭不宜時間過長也不宜過短,時間過長的話,饅頭中的水分和營養成分流失較多,會出現乾癟、過硬的情況,時間過短的話,饅頭內部還有粉狀,不宜食用。
2、而大約3-4公分的饅頭,開鍋後蒸15-20分鐘即可熟,不同大小的饅頭也可適當增加和縮短時間,也可用手壓一下,若是能夠彈起說明熟了。
3、蒸饅頭的時候一般建議用冷水蒸,這是因爲冷水是通過慢慢升溫的方式,釋放的水蒸氣加熱饅頭的,受熱比較均勻,不會出現乾癟情況,蒸出的饅頭口感軟糯、外觀蓬鬆,而用熱水蒸的話,饅頭受到高溫的刺激,外表面會出現塌陷情況,而且熱水蒸饅頭受熱不均勻,無論是口感還是外觀上都是比較差的。
以上就是給各位帶來的關於饅頭一般蒸多少分鐘的全部內容了。
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