白涼粉是冷水下鍋還是熱水
白涼粉是我國南方一種非常著名的小吃,主要是用植物涼粉膠等原料製成的,口感爽滑、晶瑩剔透,非常好看,在夏天的時候放到冰箱裏面冷藏後再吃更是別有一番風味,那麼白涼粉是冷水下鍋還是熱水呢?
1、熱水。
2、白涼粉熱水下鍋會比較好一些,一般在製作的時候都是先將白涼粉粉倒進碗裏,用涼水調成粉漿,然後在鍋中燒水,等水燒熱之後將粉漿倒進去,邊煮邊進行攪拌,這樣能讓它更加均勻,也更方便凝固。
3、現在市面上的白涼粉製作起來是非常簡單,只需要購買好白涼粉粉,然後回家加熱水或者是放到水中煮,等煮好之後放涼就會自動凝固了。
4、想要提高口感的話,還可以在煮的時候往裏面加些果汁,或者是吃的時候加些糖漿或者是其它食材就可以了。
以上就是關於白涼粉是冷水下鍋還是熱水的介紹了,通過以上的相信大家都有所瞭解了,希望對大家有用。
-
怎樣做茶葉蛋
雞蛋是我們日常生活中常見的食材之一,它不僅富含膽固醇,而且營養豐富,很多人喜歡用雞蛋製作成各種各樣的美食,其中茶葉蛋的做法是比較受歡迎的,那麼怎樣做茶葉蛋呢?今天小編給大家分享一下茶葉蛋的做法吧。1、首先鍋中放入雞蛋,倒入適量冷水,中火煮7分鐘,倒掉冷水,放碗中...
-
新滷水怎麼做
其實滷菜的成敗,新滷水起制非常的關鍵,對於很多剛開店的新手滷小白而言,製作一鍋標準的滷水是一件最爲頭疼的事,那麼新滷水怎麼做呢?接下來,小編就來分享一下如製作一鍋好的新滷水的方法。1、熬湯:準備豬腿骨5斤,母雞半隻,先進行焯水處理。然後滷鍋內加水30斤(熬好後約20...
-
10個蛋黃酥的做法和配料是什麼
說到蛋黃酥,想必很多人都流口水了,確實蛋黃酥非常的美味,而且很多人都非常喜歡吃,不過,很多人吃過的蛋黃酥都是外面購買的,其實自己也可以製作的,那麼10個蛋黃酥的做法和配料是什麼呢?下面一起來看看。1、用料。油皮:高筋麪粉84g,豬油28g,麥芽糖1.7g,白糖7g,鹽0.7g,水35g;油酥...
-
雞肉燉芋頭怎麼做
雞肉燉芋頭是一道比較常見的菜,不僅味道鮮美,而且含有豐富的維生素,除此之外,雞肉燉芋頭還有增強體力的左右,所以現在很多朋友喜歡吃雞肉燉芋頭這道菜。但是雞肉燉芋頭這道菜怎麼做呢?今天給大家分享雞肉燉芋頭做法。1、首先將雞肉放入水中,除去血水,然後把雞肉放入鍋...