花生米怎麼保存時間長
花生米是比較常見的一種食物,它的做法多樣,味道香脆可口,營養價值高,適量食用能補充人體所需的營養,對身體有一定的好處,很多人都會經常吃花生米。但是花生米怎麼保存時間長呢?
1、密封保存:將買回來的乾花生米密封於塑料瓶中,可以有效的防蟲。
2、曬乾保存:使花生充分乾燥,使花生的含水量降到8%以下。經檢測,花生含水量小於8%,貯存安全!當花生含水量高於10%時,呼吸作用增強,釋放大量熱能,容易使花生髮黴變質。
3、冷藏保存:冷藏時控制溫度在4到10度,這個溫度段花生內的油脂理論上已呈固態,花生米自身的新陳代謝極緩慢,酸價幾乎不上升;但如果低於0度有可能發生凍害,影響口感;
4、微波爐加熱後保存:將受潮的花生米放在微波爐裏轉1-2分鐘在進行存放。千萬別轉久了,會糊掉。
以上就是關於花生米怎麼保存時間長的介紹了,通過以上的相信大家都有所瞭解了,希望對大家有用。
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