胡蘿蔔需要削皮嗎
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胡蘿蔔素是維生素A的主要來源,而維生素A可以促進生長,防止細菌感染,以及具有保護表皮組織,保護呼吸道、消化道、泌尿系統等上皮細胞組織的功能與作用,因此很多網友都喜歡吃。那麼網友們知道胡蘿蔔需要削皮嗎?
1、食用胡蘿蔔時不需要削皮。
2、胡蘿蔔素主要存在於皮下,而胡蘿蔔皮只有幾乎透明的薄薄一層,所以削了皮吃的做法等於人爲地浪費了多數的胡蘿蔔素。
3、在清洗胡蘿蔔時,只需要將其表面的泥土沖洗乾淨後再輕輕擦拭一遍即可。
總的來說,胡蘿蔔是不需要削皮的。
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