怎樣挑選紅參
特色美食1.82W
紅參是鮮參經清洗、蒸熟、乾燥等工藝加工而成的人蔘熟製品,具有大補元氣、復脈固脫、益氣攝血等諸多功效。那麼怎樣挑選紅參呢?
1、手捏:紅參手感堅實,不易折斷,斷面較平坦呈角質爲佳。
2、色澤:表面多爲紅棕色或深紅色,油潤略似綢緞面,有光澤,略透明。
3、嘴嘗:優質紅參口嚼較韌不易化,味微苦後甘甜而持久。
以上就是怎樣挑選紅參的介紹了,希望對你有幫助。
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