做魚丸太多水怎補救
魚丸是一種在福州、廣東、溫州等沿海地區非常流行的特色食品,它又被人們稱爲水丸、魚蛋,做魚丸時是要加水調製的,稍不注意就會加多了,影響魚丸的口味。那麼做魚丸太多水怎補救呢?
1、如果我們在製作魚丸的時候不小心往魚肉裏面放入太多的水的話,就可以再取出足量的魚肉將它剁成肉茸,然後放入之前剁好的魚肉中混合均勻,這樣水分就會進入到新的肉茸裏面,水也就不會太多了。
2、如果我們已經沒有多的魚肉可以使用了的話,就可以準備適量的澱粉和雞蛋清並將它們倒入魚肉中,然後讓筷子朝着一個方向不停的攪打魚肉就可以了,這樣不見能夠讓裏面的水分減少,還能讓魚丸的口感更佳的Q彈。
3、我們平時如果想要烹飪魚丸的話,可以把它和別的食材搭配在一起燉湯喝,也可以在煮火鍋的時候往裏面加上一些魚丸,吃起來味道非常好。
以上就是關於做魚丸太多水怎補救的內容介紹了,這些方法大家可以儘管去試,效果都是很棒的。
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