醬香蒸羊排怎麼做
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步驟1
準備食材:羊排300克、米粉80克、蔥3克、姜3克、精鹽1匙、白糖1匙、紹酒1匙、甜麪醬1匙、醬油1匙、香油1匙。
步驟2
首先把蔥、姜切末,盛入碗中備用。
步驟3
將羊排洗淨,剁成大塊備用。
步驟4
羊排加入精鹽、紹酒、甜麪醬、醬油、白糖、蔥末、薑末醃製30分鐘。
步驟5
再加入米粉和香油拌勻。
步驟6
裝入盤中待用。
步驟7
蒸鍋上火,加水燒沸。
步驟8
將醃製好的羊排放入蒸鍋蒸50分鐘。
步驟9
出鍋時撒上香蔥末即可。
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