用電飯鍋怎樣做蛋糕
每次看到蛋糕房做的蛋糕,是不是又佩服又羨慕呢?心想要是自己也能做成那樣就好了,可是自己又沒有烤箱怎麼辦呢?其實很簡單,自己在家用電飯鍋就能輕鬆地做蛋糕。
1、準備好3--4個雞蛋,少量麪粉,一包牛奶(盒裝牛奶也行),糖,油,鹽。
2、把雞蛋敲碎,把蛋黃跟蛋清分離。
3、用三根筷子打蛋清。
4、蛋清打了差不多幾分鍾後,會出現泡沫,爲了讓蛋糕更甜,加入半勺子鹽。
5、還有一勺子糖。
6、繼續打,差不多打了20分鐘左右,直到蛋清慢慢變得粘稠狀,再放一勺子糖。
7、再繼續打,差不多過了十來分鐘,直到蛋清已經完全成奶油狀,粘到筷子上不會掉下來爲止。
8、在剛纔的蛋黃中加入兩勺糖。
9、三勺子麪粉。
10、六勺子的牛奶。
11、輕輕攪拌幾下。
12、把剛纔打好的蛋清倒入一半左右,輕輕攪拌。
13、攪拌均勻後,再倒入另外一半蛋清攪勻。
14、電飯鍋通電,預熱下,等電飯鍋內水分吸乾,有點熱後,拿出來,倒入少許油。
15、把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內,輕輕震幾下,把氣泡震出來。
16、按下電飯鍋的煮飯鍵,幾分鐘後會自動跳到保溫檔,然後用毛巾捂住通風處,悶20分鐘左右,然後接着再按下煮飯鍵,煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。
17、把電飯鍋反扣把蛋糕倒出來,自行切塊。
以上就是關於用電飯鍋怎樣做蛋糕的全部內容。
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