煮雞蛋有什麼注意事項
衆所周知,煮雞蛋是雞蛋最常見的吃法之一,是將雞蛋放入水中煮熟而成。煮雞蛋能給人體提供豐富、優質的營養。那麼煮雞蛋有什麼注意事項呢?
1、雞蛋下鍋之前先用清水浸泡5分鐘,這樣煮出來的雞蛋吃起來更滑嫩。
2、煮雞蛋時,加入少許的白醋,可以起到軟化雞蛋殼的作用,這樣煮熟的雞蛋,更容易剝去蛋殼。
3、雞蛋要冷水下鍋,水溫慢慢加熱,雞蛋受熱纔會均勻。煮雞蛋時要掌握好火候,開鍋後轉爲小火煮。如果開大火煮,很容易將雞蛋煮裂口。
以上就是煮雞蛋有什麼注意事項的介紹了,希望對你有幫助。
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