餃子需要解凍再煮嗎
現在很多人都會在家裏煮餃子,一般餃子都會房子冰箱冷凍的,所以一般從冰箱拿出來是比較硬的,那餃子需要解凍再煮嗎?
1、餃子不需要解凍可直接放入鍋中煮,速凍餃子若是解凍後再煮,水餃的外皮會變得溼軟,下鍋之後容易出現粘連以及破爛,因此餃子不需解凍直接下鍋可保證餃子的完整性。
2、餃子在下鍋之前可以先在鍋中加入幾滴植物油,或是蔥段以及適量的鹽,這樣煮出來的餃子不會出現外皮破爛或是粘連的現象。在煮的過程中要時常的用筷子攪動,避免出現粘鍋的現象。
3、餃子皮比較薄,煮的時候不要讓水過於沸騰,可以在水開後加入少許的涼水,待水再開後再加入涼水,直至餃子漂浮在水面、外皮凹凸不平爲止,將其撈出後便可食用。
綜上所知,餃子不需要解凍再煮的,可以直接放進鍋中煮就好了。
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