素炒貓耳朵怎麼做
對於我們來說,日常生活肯定離不開吃的。吃食物能夠讓我們人體補充營養之外,還能讓我們覺得有滿足感。大家應該知道,我們身邊有很多美食,其中就包含了素炒貓耳朵這道菜。那麼素炒貓耳朵怎麼做呢?請看下下面方法。
1、準備好用料:麪粉適量,洋蔥適量,胡蘿蔔適量,黃瓜適量,蠔油適量,生抽適量,鹽適量,雞精適量,醋適量,香油適量。
2、首先是把麪粉放入大碗中,水要慢慢的放,面要和硬一點醒發20分鐘。
3、再把面檊成薄餅,再切成小丁,再把它要大拇指搓成貓耳朵的形狀。
4、鍋中水燒開放入貓耳朵加一點鹽,把它煮熟。
5、準備好一盆涼白開把煮好的貓耳朵撈出放入涼水中過涼,再撈出瀝乾水分備用。
6、把胡蘿蔔,洋蔥,黃瓜切丁備用。
7、鍋中加油放入洋蔥炒香,再加入胡蘿蔔一起翻炒幾下,倒入黃瓜一起翻炒。再倒入貓耳朵翻炒幾下。
8、加入蠔油,生抽,鹽,雞精翻炒均勻噴入一點醋,再滴入香油即可。
就這樣一道美味的素炒貓耳朵就做法了,大家可以根據上面介紹的步驟,買好相關食材,然後就可以嘗試自己來煮這道美食了。
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