澱粉有保質期嗎
澱粉廣泛應用於菜餚中,是做菜經常用到的一種配料,可以勾芡食物,也可以包裹待炸肉類,讓肉類在外面形成一層酥皮。還能用來醃製肉類,讓肉類柔軟滑嫩。那麼,澱粉有保質期嗎?
1、澱粉當然有保質期,過期的澱粉就不能食用。這個也因存儲環境而定,保存良好,乾燥的澱粉,保質期比普通的麪粉更久一點。
2、保質期大概在一年到兩年左右。不過也要看澱粉外包裝上的生產日期,如果沒有開封,澱粉又沒有過保質期,這當然是可以食用的。
3、如果澱粉出現結塊,過期或者變質的情況,建議直接將澱粉扔掉,不要再食用。
澱粉種類繁多,而且都分的很細緻,有玉米澱粉,土豆澱粉,生粉等等,可以從用途上開始區別,土豆澱粉被用來做增稠劑,被廣泛用在醬類食品中。
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