雞蛋有保質期嗎
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雞蛋含蛋白質多,會加重胃腸負擔。雞蛋裏含量最高的是蛋白質,蛋白質受熱容易變性。雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵,那麼雞蛋有保質期嗎?
1、一般在常溫下,生雞蛋能放1個月左右。
2、在冬季室內常溫下爲15天。
3、在夏季室內常溫下爲10天。
注意:很多人喜歡清洗雞蛋之後再存放,其實這樣會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜,使細菌和微生物暢通進入蛋內,加速雞蛋變質。
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