怎麼鑑別南瓜變質了
南瓜是一種粗糧,富素含纖維素,甚至可以作爲一種零食來吃,可是南瓜如果存放時間過長就會變質,那麼究竟怎麼鑑別南瓜變質了呢?下面讓我們一起去了解吧。
1、看南瓜外觀。南瓜外表無傷口、腐爛、發黴等異樣情況的,說明南瓜還算新鮮的,但若是外表已經軟爛流水、帶有黴點、黴菌菌毛等現象的,則說明南瓜已經發黴變質了。
2、聞南瓜氣味。新鮮的南瓜雖然沒有特別濃郁的香味,但也不會有什麼特殊的異味,如發現久放的南瓜帶有腐爛發黴味的,則說明南瓜已經發黴變質了,不能繼續食用。
3、嘗南瓜味道。新鮮南瓜會有一股清香,而存放時間過長的南瓜,會出現一股酸臭的味道,也就是變質的象徵,南瓜味道甘甜、粉糯,如口感乾硬寡淡發苦或糜爛帶有異味等現象的,應該停止食用,以免吃多危及身體健康。
4、手捏南瓜硬度。新鮮的南瓜用手捏時,比較堅硬,而變質的南瓜外殼較軟,有明顯的的軟化,還有可能會有粘液流出。
5、觀看南瓜內部。變質的南瓜切開後,會發現內部的南瓜籽、南瓜須有明顯的黑化,還有可能會出現果肉缺水情況。
以上就是關於怎麼鑑別南瓜變質了的方法介紹了,希望能夠有所幫助。
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