福建南靖特產
南靖的特色小吃有手抓面、土樓竹筒香飯、虎尾輪燉雞湯、大腸鹹菜火鍋、粉餜、南靖金山扯麪、南靖鴨面、枸杞面線、蒸鹽雞。
1、土樓竹筒香飯
土樓竹筒香飯是福建漳州南靖的特色小吃,其製作工藝並不複雜,選用大米,豬肉爲主要原料,再配以各種調料混合後放入竹筒中,所製作出來的竹筒飯香氣撲鼻,味香米軟,帶有鄉村風味及淡淡的竹子清香,營養美味。
2、手抓面
手抓面是福建漳州南靖的特色小吃,其製作方法並不複雜,選用麪粉爲主要原料,在配以芥辣、甜醬、蒜葺醋、沙茶醬油等配料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的手抓面香、甜、酸、辣,冰涼、滑潤,十分美味。
3、蒸鹽雞
蒸鹽雞是福建漳州南靖的特色小吃,其製作工藝精細,選料考究,選用優質的公雞爲主要原料,採用傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的蒸鹽雞肉質細嫩,營養豐富。
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