瀋陽特產
瀋陽的特產有老龍口白酒、遼中大米、遼中葡萄、西塔大冷麪、楊家吊爐餅、瀋陽回頭、輝山牛奶、中街大果、德氏冷飲、小梁山西瓜、醉金香葡萄、東陵紅樹莓、寒富蘋果、祝家大杏、清水大米。
1、遼中葡萄
遼中葡萄是遼寧省瀋陽市遼中的特色產品,遼中種植葡萄有着非常悠久的歷史,據相關文獻記載,遼中境內種植葡萄已經有200多年的歷史了。遼中有着非常優越的地理環境,地勢平坦,土壤肥沃,光照充足,降水集中,四季分明,非常適合葡萄的生長,所產出的葡萄皮薄多汁,酸甜味美。葡萄中還含有豐富的營養,有強健筋骨,補虛健胃的功效,還對神經衰弱,消化不良,心悸盜汗有一定的療效。在2014年,遼中葡萄便被列爲中國國家地理標誌產品。
2、老龍口白酒
老龍口白酒是遼寧瀋陽的特色名酒,有着非常悠久的歷史,據相關文獻記載,老龍口白酒創始於清朝康熙年間,還曾被列爲朝廷貢酒。老龍口地區有着非常優越的地理環境,水資源良好,環境優美,非常適合老龍口白酒的生產,老龍口白酒的製作工藝十分複雜,選用優質的高粱爲主要原料,在用小麥,大麥制曲,採用傳統的釀製方法制作而成,所產出的老龍口白酒綿甜醇厚,回味悠長。在2008年,老龍口白酒的釀造技藝被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。2010年,老龍口白酒被列爲中國國家地理標誌產品。
3、遼中大米
遼中大米是遼寧省瀋陽市遼中的特色產品,創始於清朝順治年間,距今已經有300多年的歷史了。遼中有着非常優越的地理環境,土地平整,土壤肥沃,光照充足,降水充沛,非常適合水稻的生長,所產出的大米米粒晶瑩剔透,蒸煮過後,飯粒柔軟油潤,飯香極爲濃郁,軟糯可口。遼中大米不僅吃起來美味,還含有蛋白質,維生素,礦物質等豐富營養,在2014年被列爲中國國家地理標誌產品。
4、西塔大冷麪
西塔大冷麪是遼寧省瀋陽的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,又被稱爲朝鮮冷麪,西塔大冷麪的製作工藝精細,用料考究,冷麪是現壓的,所以沒有普通冷麪的確缺點,再配以特殊熬製的湯頭澆灌,吃起來美味可口,是瀋陽的老字號美食。
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